ПЕЧЁМ ПИРОЖКИ

1 июн. 2014 г.

1 мин. чтения

ПИРОЖКИ – ПРОСТЫЕ РЕЦЕПТЫ

Что может порадовать в прохладный, пасмурный день? Пара-тройка душистых пирожков! С пылу, с жару, только из духовки. Они лежат на блюде и, кажется, отдуваются от жары. Так и зовут взять их за мягкий бочок, ощутить их мягкость и узнать, наконец, с какой же начинкой...

Пирожки из слоеного теста

· 600 г вареной свинины

· 2 ст. л. растительного масла

· 1 луковица

· 150 г кукурузы консервированной

· по 2 ст. л. нарезанный лук, кинза, укроп

· несколько капель соуса табаско

· готовое слоеное тесто – 500 г

· 2 ст.л. майонеза

· 1 яйцо

· 2 вареных яйца

· соль – по вкусу

Как готовить:

Тесто разморозьте при комнатной температуре в течение 15 минут. Лук очистите, нарежьте тонкими полукольцами, мясо – небольшими кубиками. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук в течение 6 минут. Добавьте мясо и готовьте, помешивая, еще 5 минут.

Вареные яйца измельчите. Соедините обжаренное мясо с кукурузой (без жидкости), яйцами, зеленью и майонезом. Приправьте по вкусу солью и перцем.

На присыпанном мукой столе раскатайте тесто в тонкий пласт, сбрызните поверхность соусом табаско. Нарежьте тесто на квадраты, разложите на каждый по 1 ст. л. начинки. Разогрейте духовку до 180°C. Подтяните концы квадратов к центру и защипните края. Смажьте пирожки слегка взбитым яйцом и запекайте до золотистого цвета, 15–20 минут.